Im Arbeitsalltag treffen Diätassistenten auf die vielfältigsten Krankheitsbilder. Um unsere SchülerInnen bestmöglich auf die Ernährungstherapie von Menschen mit Essstörungen vorzubereiten, besuchte uns eine Leiterin der Kontaktgruppe "Strohhalm" aus Ansbach. Im Rahmen des Diätetik-Unterrichts informierte sie die angehenden Diätassistenten der 12. und 13. Klasse über ihre Organisation.

"Strohhalm" bieten Menschen mit Essstörungen und deren Angehörigen die Möglichkeiten über Essstörungen auszutauschen.

Während der Veranstaltung erfuhren die SchülerInnen, was sich gesund ernähren und mit einer Essstörung leben bedeuten. Im Gespräch über Erfahrungen aus dem privaten Umfeld und Praktika und mit Hilfe von Broschüren, erarbeiteten sie mögliche Ursachen und Folgen von Magersucht, Binge-Eating & Co.

Bei der abschließenden Präsentation ihrer Plakate konnten die Auszubildenden offene Fragen stellen, die die Betreuerin von "Strohhalm" kompetent beantwortete.

Alles ist gesund – Die Menge macht‘s!

In Arbeitsgruppen gestalteten die Schüler/-innen Plakate.

Im Mittelpunkt standen verschiedene Formen von Essstörungen.

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